益序医疗

网站首页 > 更多科普

微量元素之“锌元素”:大脑发电机

2019-08-08 17:26:55 益序医疗 阅读


"锌"是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育过程中起着极其重要的作用,常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”。人体90%的疾病与免疫力有关,锌是促进免疫器官发育的重要因素。


益小序推出“营养科普”系列,助您了解营养代谢与机体吸收相关信息——这期我们一起来了解一下“锌”的相关知识吧。


 你不知道的“


锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中,是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质。具有促进生长发育,改善味觉的作用。锌可以增强创伤组织再生能力,缺锌就会导致创伤表皮及愈合组织中胶原量减少,创伤不易愈合,所以,锌可以辅助治疗口腔溃疡、胃溃疡、烧伤、创伤


印度米努·辛格(Meenu Singh)博士的研究发现:连续补锌5个月以上的儿童很少得感冒。这在国内临床中也有同样发现,补锌能够提高儿童的免疫功能,缩短患病时间。由于缺锌的孩子抵抗力低下,疾病就会趁虚而入,天气的寒冷干燥、气温的陡然下降是催化疾病发生的外在因素,抵抗力差才是内因。如果孩子总爱生病,身体经常出些小毛病,这时候,妈妈们就要注意了:你的孩子是不是缺锌了?


科学研究证明,缺锌会引发各种病症:严重缺锌的儿童就会表现为发育迟缓,营养不良,瘦弱,贫血,头发黄。比如,锌对生长发育有着促进作用,锌通过参与酶的形成而促进核酸蛋白质合成,影响细胞的生长和分裂


锌是维持脑的正常生长和脑功能发育不可缺少的微量元素,缺锌影响脑DNA、RNA、蛋白质的形成,就会导致小脑发育迟缓,行为偏离,智力落后,所以,缺锌是导致脑瘫的最主要原因。


40岁以后,人体胸腺开始萎缩,免疫功能也逐渐下降。对于中老年朋友而言,补钙已经很普及了;中老年朋友除了补钙,也需注意补锌;你可能不知道,老年人缺锌时会导致胸腺萎缩,免疫功能也会进一步下降,诱发癌症。研究证明,老年人多吃含锌丰富的食品,能够提高肌体功能和抗癌能力。


 我们该如何补锌呢


  • 补锌不能盲目,锌的补充有其特殊性,补锌不可同时补钙、铜、铁等元素,科学的方法是,先补锌后补钙,的吸收原理相似,同时补充两者容易产生“竞争”,相互争夺载体蛋白,互相牵制。钙在体内的含量远多于锌,也比锌活泼,同时补充会影响锌的吸收。因此,这两种微量元素最好分开补。如果需要同时补锌和补钙,时间最好错开,间隔2小时以上;或者选择白天补锌,晚上补钙。合理补锌请遵医嘱哟!

  • 中国家庭中多以植物性食物为主,而且植物性食品中的草酸、植酸、纤维素等严重干扰锌的吸收。

  • 尽量避免长期吃精制食品,饮食注意粗细搭配。多吃含锌丰富的食物。含锌量较多的食物有鱼类、瘦肉、肝类、海产品、豆制品类、粗粮等。已经缺锌人群必须选择服用补锌制剂,这样补锌才全面及时。

  • 锌是参与免疫功能的一种重要元素,但是大量的锌能抑制吞噬细胞的活性和杀菌力,从而降低人体的免疫功能,使抗病能力减弱,而对疾病易感性增加。

  • 过量的锌能抑制铁的作用,致使铁参与造血的机制发生障碍,从而使人体发生顽固性缺铁性贫血,并且在体内高锌情况下,即使服用铁制剂,也很难使贫血治愈。

  • 大剂量摄入锌制剂可引起锌中毒。硫酸锌对人的最小致死量为50毫克/千克体重。有人一次摄入80~100毫克即可中毒,儿童更为敏感。当测定尿锌含量为1000微克/升以上时,说明人体已处于锌中毒状态。

  • 根据2017年版本的《中国居民膳食营养素参考摄入量》数据,中国1~3岁儿童推荐每日锌摄入量为 4 毫克(均值为 3.2 mg),4~7 岁儿童为每日 5.5 毫克(均值为 4.6 mg)


但是,由于个体基因差异,人们对锌等营养元素的吸收能力也不尽相同。即使吃同样多的补锌食物,您和他人实际的锌吸收量也会不同哦!


那么就有人问了:怎么知道我的锌吸收能力如何呢?

回答是:益序的“营养代谢与机体吸收基因检测”可以帮到您!


科学研究显示,每个人的基因型都有其特点,人与人之间0.5%的基因差异决定了这种特点与不同。而营养摄入量与个体遗传因素有着密切的关系,不同的基因特点会影响营养素的吸收及代谢,携带不同基因型的人对某些营养素的需求也不同。


所以,了解和认识基因是人类追求健康长寿的第一步。以基因检测为途径,解读个体多种营养素吸收代谢相关基因位点,评估营养吸收代谢能力,可以为您的营养膳食作指导,帮您获取均衡的营养成分,及早养成良好的生活习惯,弥补基因差异造成的健康影响。





Powered by MetInfo 6.1.0 ©2008-2019 www.metinfo.cn